アイアンバロン ＞ おやつ ＞Bailey+Co ベイリーコー（フリーズドライおやつ）丸ごと緑イ貝

熱伝導を利用したトレイ乾燥なので、従来のフリーズドライ製品より多くの元の栄養素98％（生の美味しさ）を維持した、栄養価が高く美味しいフリーズドライです。

　ベイリーコーは、自社内で全ての材料を加工しています！

• 少量ずつ低温乾燥で栄養価が高い
• 生の美味しさ98％維持
• 風味が生きていて美味しい

ベイリーコーの“フリーズドライ”は、-30℃〜-35℃で急速冷凍の後、40℃以下の非常に低い温度ですべての水分を除去する特別な乾燥技術で製造されます。

詳しくはこちら←こちらをご覧いただくと「ちょっと高い」理由をご理解いただけると思います。

Bailey+Co （ベイリーコー） は、特別な乾燥施設内で、最新の低温関節乾燥技術を用いて、生肉（タンパク質など）の味や栄養・成分を保持したまま高品質なドライフードやおやつを製造しています。

低温で少量ずつ乾燥させることで、従来のフリーズドライ製法である高温調理による成分の変化を防ぎ、栄養価の高い製品を提供しています。

３つの異なるタイプのフリーズドライ機

フリーズドライは、すべての栄養補助食品企業がフリーズドライ機を使用しております。
フリーズドライ機は３つの異なるタイプがあり、Bailey+Coの製品は伝導熱を利用してトレイ乾燥を使用し、原料の栄養素約98％を保持することが可能な製法で作っています。

●他社使用 連続式

最も多くの熱を使用することで、フリーズドライされた肉の表面に皮膜が形成されることが多く、製品は水分の吸収が低下します。
よくご存知である従来製品の多くは、同様の製造方法です。

●他社使用 放射熱を利用したトレイ乾燥

多くの某国フリーズドライ機がこの方式を採用しています。
乾燥工程では製品に放射熱を強制的に照射することで乾燥を促進します。
この方法は連続式よりも優れていますが、伝導性フリーズドライほど優れているわけではありません。

●ベイリーコー採用 伝導熱を利用したトレイ乾燥

Bailey+Coの全製品はこの方式で製造されています。
製品トレイが置かれている棚を間接的に加熱することで製品に穏やかに熱を加える方法です。
この方法は、すべてのフリーズドライ製法の中で最も優しく、製品を加熱することなく栄養素も約98％を維持しつつ乾燥させることができます。

従来のフリーズドライ製品とBailey+Co製品との大きな違いは、栄養の摂れ方、旨味の残存率の違いであり、品質的にはさらに高品質なドライフードとなります。

75℃〜80℃の加熱処理を行っているフリーズドライ業者もあり、生の状態だと謳っていますが実際はそうではありません。

Bailey+Coのフリーズドライは、生の美味しさ98％維持のフリーズドライです。

ベイリーコー社は素材業者や外注に頼らず、全ての工程を自社で行っております。
さらに、ベイリーコー社の製品は全て空輸で入荷していますので、品質がとても安定しています。