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ダッドウェイ PetAg
牛皮ガムの製造工程

《牛革の用途》

●予防効果

噛むことによる家具などの破損や、他のものを食べるなどして中毒になるのを防ぎます。

●生理学上の効果

仔犬の頃に顕著な、噛む・咀嚼するなどの自然な欲求を満足させます。

●歯科衛生面

清潔な歯を維持するため、歯石を除去し歯肉炎の予防に効果があります。

●ストレス解消

一人でお留守番など、環境の変化によるストレスの発散のためのトレーニングツール、またはおもちゃとして使用できます。

• 牛皮は早朝、新鮮な状態で届けられます。
• ４つの農場から一つの処理工場に運ばれます。
• 農場はガム工場の34マイル以内にあります。
• 農場から店先までのトレーサビリティー。

《特徴》

●新鮮な皮

• 食用の家畜（牛）だけを使用しています。
• 他の原因で死んだ牛の皮は使用していないので安心です。

●疾病と無縁なブラジル牛

• サルモネラ菌や狂牛病とは無縁で安心です。

《牛革の準備過程》

• 全過程を４８時間以内で処理するよう、要求しています。
• 塩分、ナトリウムは使用せず、乾燥もさせ ません。
• 上皮は革製品、下皮は牛皮（生皮製品）と 分割利用しています。
• ナトリウムの過剰摂取は有害なため、塩・漂白剤・防腐剤（保存料）などは一切使用していません。
  
• 牛皮は48時間以内に新鮮なまま処理されるので、コラーゲン構造も変わりません。

《なぜ牛皮の鮮度が重要なのか》

• これらのガム（チュー）は、サルモネラ菌やカビなどの病原体を運び繁殖させてしまい、その結果悪臭を放つことがあります。
• 汚染されたチューは、ガンマ放射線によって殺菌され状態回復されます。
• この処理によって、ニトロソアミン刺激性発癌性物質を形成する恐れがあります。
• 鮮度の悪い牛皮を使用すると、コラーゲン構造を保つことが出来ません。
  
• コラーゲン構造が保てないと、最終的に商品の品質に影響を及ぼしてしまいます。

●過酸化水素で洗浄し殺菌します。

• 過酸化水素による洗浄・殺菌
• 白く艶やかに仕上げます 。
• 自然な殺菌法なので、残留物もありません。
• 2H₂O₂ ⇒酸化⇒ 2 H₂0 + O₂
• 過酸化によって水分と酸素が多く含まれます。

●作業工程の中で衛生面に特に気をつけています。

• 制服とネットキャップを付けての作業
• 病院用の手袋を使用
• 食品の製造と同じ環境

●低温でじっくりと乾燥させます。

• 58℃の温風室に入れます。
• 湿度は10％以下です。

●牛皮は微生物が発生しにくいのです。

• 湿度が15％以上の状態なってはじめて菌が繁殖します。

●PetAg の製造工程による利点

• 抜群の消化率
• 包装された状態の商品には、賞味期限は無いといっても過言ではありません。
• 魅力的な商品ができる
• 商品性がある

《包装と衛生規定》

• 出荷に先立って、出荷製品はそれぞれ品質と仕様の検査を受けます。
• 出荷製品は微生物分析をもとに、衛生証明書によって認定されています。同時に、ブラジルからアメリカに渡った製品は、アメリカで税関職員により正式に検査されています。